Утром проснулась с огромным желанием что-то испечь. В итоге я нашла кекс и Штрудель, (одним кексом не смогла обойтись)))) О кексе скажу пару важных вещей: пеките не маленькие, а один большой кекс, так как он будет рассыпчатым ( напоминает Брауни), форму смажьте маслом, даже если она силиконовая. Я добавила консервированных черешен, они придали изумительный вкус. Мне кексики очень понравились, да и сестра была приятно удивлена)
Попробуйте)
Ингредиенты: - Кофе натуральный (свежий, крепкий, остывший ) — 80 мл
- Молоко — 130 мл
- Яйцо — 2 шт
- Масло сливочное — 130 мл
- Сахар (250 мл) — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 80 гр
- Разрыxлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (щепотка )
Готовим:
Все жидкие ингредиенты (Кофе, молоко, яйца, масло) и сахар взбиваем, пока сахар не растает.
Добавляем муку, какао, разрыхлитель теста и соль, снова взбиваем.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим в горячую духовку 180гр. на 40-50 минут. Проверьте готовность кекса зубочисткой – она будет не совсем сухой, но относительно чистой. Кекс должен быть мокрым, не перепекайте.
Готовый кекс можно украсить Глазурью.
Готовый кекс можно украсить Глазурью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий