пятница, 20 января 2012 г.

American pancakes

Спасибо Контакт, спасибо Яне))) Вот они, блинчики))) Просто суперрр...
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 2-3 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Молоко - 2 стакана
Мука - 2 стакана
Сода (гашеной уксусом) - 1 чайная ложка
Растительного масло - 1/4 стакана

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
5. Жарить без масла (иначе они уже не будут американскими) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Складывать желательно стопочкой, чтобы нижние оладушки сохраняли тепло.

3 комментария:

  1. а сколько штук получается из такого количества ингредиентов?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. 12-14 шт. смотря какой размер)

      Удалить
  2. Доброго дня....
    Откуда нашла Ваш блог - не знаю :)
    НО Ваши работы заставляют меня рассматривать-перечитывать рецепты...и хотеть-хотеть-хотеть....
    И истекать слюной на работе :))))
    Панкейки...мммм я думала они сложнее готовятся....
    НАДО после работы не хватать шпатель и шпаклевать,а попробовать и сделать САМОЙ :)
    тем более что запекать в духовке ничего не нужно :)
    БОЛЬШОЕ СПАСИБО за мой аппетит :))))

    ОтветитьУдалить