Печенье "Мраморное"

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стак.
• Сахарная пудра — 1/2 стак.
• Масло сливочное — 150 г
• Яйцо — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Какао-порошок — 2 ч. л.

Готовим:

Насыпать в глубокую миску муку, сахарную пудру, ванилин, перемешать. Добавить порубленное охлажденное сливочное масло.

 Растереть в крошку. Яйцо взбить до пены, влить в крошку и хорошо перемешать.

 Замесить тесто, разделить на две части. В одну часть добавить какао и хорошо вымесить. Поставить чашку с тестом в холодильник минут на 40-50.










 Вынуть тесто и из каждой части скатать жгутики. Разложить их на присыпанном мукой столе поочерёдно, вплотную друг к другу - тёмный жгутик, светлый, тёмный, светлый и т.д. Раскатать в пласт.тесто раскатать и вырезать маленьким стаканчиком или рюмочкой кружочки (можно вырезать фигурными формочками). Выложить печеньки на смазанный противень (или застеленный бумагой для выпечки). Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут.