суббота, 10 декабря 2011 г.

Печенье "Мраморное"


Ингредиенты:
  • Мука — 1,5 стак.
  • Сахарная пудра — 1/2 стак.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Какао-порошок — 2 ч. л.
Готовим:
Насыпать в глубокую миску муку, сахарную пудру, ванилин, перемешать. Добавить порубленное охлажденное сливочное масло.










 Растереть в крошку. Яйцо взбить до пены, влить в крошку и хорошо перемешать.













 Замесить тесто, разделить на две части. В одну часть добавить какао и хорошо вымесить. Поставить чашку с тестом в холодильник минут на 40-50.










 Вынуть тесто и из каждой части скатать жгутики. Разложить их на присыпанном мукой столе поочерёдно, вплотную друг к другу - тёмный жгутик, светлый, тёмный, светлый и т.д. Раскатать в пласт.тесто раскатать и вырезать маленьким стаканчиком или рюмочкой кружочки (можно вырезать фигурными формочками). Выложить печеньки на смазанный противень (или застеленный бумагой для выпечки). Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут.

2 комментария:

  1. на картинке они конечно выглядят несколько по другому(я про цвет) но вообще очень даже вкусно)

    ОтветитьУдалить