Пирог "Мандаринка"

 

Люблю мандаринки, каждый год жду их! Наверное для всех мандарины- это Новый Год) Пекла пироги с апельсинами, бананами, и еще многими фруктами! Но с мандарином- первый раз) Получилось очень вкусно) всем понравилось, нежный вкус и приятный запах) Пирог не занимает много времени, недорогой))

Попробуйте)

Ингредиенты:

• Мука — 120 г ( стакан )
• Сахар — 120 г (0,5 ст.)
• Яйцо — 2 шт
• Мандарин — 2-3 шт
• Масло сливочное — 80 г
• Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (по желанию) — 2 ст. л.

Готовим:

Сливочное масло растопить, добавить цедру мандаринов.

 Яйца растереть с сахаром (можно миксером). Добавить в эту смесь растопленное масло с цедрой.

 Ввести муку и разрыхлитель.

 Размешать. Получается густоватое тесто.














Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Поставить в нагретую духовку, печь при температуре 170 градусов около 30 минут. Проверить готовность спичкой.

Готовим заливку.
Выжать сок из мандаринов.Перелить сок в кастрюлю, добавить сахарную пудру. Довести до кипения и варить около минуты. Выключить огонь. Отставить.








Пирог залить соком мандаринов.