Шоколадно-сметанный кекс

Кекс получился очень похож на "Брауни", но дешевле в приготовлении. Тесто напоминает глазурованные сырки из детства)))) 

Ингредиенты: 

• Сметана — 300 г

• Масло сливочное — 100 г

• Яйцо — 2 шт

• Мука — 400 г

• Сахар — 1 стак.

• Какао-порошок — 3 ст. л.

• Соль (примерно 1/4 чайной ложки)

• Сода — 0,5 ч. л.

• Ванилин

• Глазурь из какао

Яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем сметану и нарезанное маленькими кусочками масло, перемешиваем до однородной консистенции. Затем всыпаем муку, какао, добавляем соль и соду, ванилин. Тесто получается очень плотное, маслянистое.
Форму смазываем маслом и выкладываем тесто.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности (30–45 минут, проверяем палочкой, она должна быть сухой).Готовим глазурь и заливаем пирог.

Готовим: