Шоколадные панкейки с заварным кремом

День экспериментов, захотелось шоколадных панкейков. Уже 2 дня меня не покидали мысли о шоко-блинчиках. Сегодня я приготовила их. Также крем, который дополнил вкус и сделал блинчики сочными

Наслаждайтесь!

Творожные кексы "Дети зебры"

Все холоднее и холоднее, когда уже уйдут эти морозы. Сегодня  хороший день, я отправила документы на тесты и очень довольна ) Пришла домой, вспомнила о твороге, который лежит у меня в холодильнике. В поисках рецепта я нашла много интересного, но 250гр. творога не так уж много. Эти кексы сразу мне понравились, такие веселые. Я решила взять их.
Они сильно поднялись, я даже не ожидала)))). Такие большие и цветные, на вкус тоже- очень и очень Попробуйте и вы)

Яблочный Штрудель

Кондитерское слоеное изделие балканского происхождения (возможно, византийского или даже древнегреческого), получившее в XVIII в. немецкое наименование через австрийских кондитеров и ставшее одним из дежурных кондитерских изделий немецкой, австрийской, чешской и венгерской кухонь. Распространен он и в Молдавии, и на Украине.
Штрудель приготавливается из вытяжного теста, что и указывает на его юго-восточное происхождение, и именно благодаря этому (поскольку для него не требуется дрожжей) данное изделие получило такое распространение в торговле (оно не черствеет, быстро выпекается). Другая черта, привлекшая внимание кондитеров к штруделю, - это возможность на базе одного и того же теста варьировать вкус изделия, меняя его начинку. Штрудели приготавливаются не только сладкими (с вишней, орехами, земляникой, яблоками, шоколадом,маком), но и с грибами, капустой, картофелем, мясом и даже с рыбой.
Основное тесто для штруделя имеет несколько пропорций, поэтому в разных кондитерских книгах приводятся как бы разные соотношения, однако все они после выпечки дают изделие примерно одинакового вкуса, а главное - одинаковой прочности и консистенции, что дает возможность растягивать его очень тонко. Кроме того, для теста штруделей, как всякого вытяжного, огромное значение имеет расстойка, которую надо соблюдать скрупулезно, минута в минуту. Растягивание идет по правилам вытяжного теста, выстойка - под теплой кастрюлей. Растяжка теста должна быть такова, чтобы оно достигало толщины папиросной бумаги.

Шоколадно-кофейный кекс

 Утром проснулась с огромным желанием что-то испечь. В итоге я нашла кекс и Штрудель, (одним кексом не смогла обойтись)))) О кексе скажу пару важных вещей: пеките не маленькие, а один большой кекс, так как он будет рассыпчатым ( напоминает Брауни), форму смажьте маслом, даже если она силиконовая. Я добавила консервированных черешен, они придали изумительный вкус. Мне кексики очень понравились, да и сестра была приятно удивлена)

Попробуйте)

Слоеный фруктовый пирог-кекс с киви

Изумительный пирог, я так искала что-то с киви, и нашла) Очень легко готовится. Я очень сильно люблю такие пироги, киви можно заменить любым фруктом! Только один запах из духовки сводил меня с ума))

Не поленитесь, приготовьте))

Луковые лепешки

Недавно готовила пирог с луком, который всем очень понравился, теперь в поисках рецептов с лучком. Вот еще один вариант. Чудесные лепешки, очень понравились моей сестре и подруге)) 

Для всех любителей лука)))

Готовьте с удовольствием)

Сладкий "Обезьяний" хлеб

 Это очень-очень вкусно))) Простите за плохие фотографии, вечером фотографировала, до утра не доживет. Есть много вариантом этого хлеба, вот один из них) 
Всем приятного приготовления)

Безе (меренги)

У меня осталось 2 белка и я не знала, что с ними делать. И тут я вспомнила о безешках, которые нам готовила бабушка. Первые 3 попытки, с детства, закончились провалом, ну теперь я была настроена только на победу!!! Нашла много рецептов: с холодной водой, сахарной пудрой, сиропом - долго и мучительно) Но потом, обнаружила самый простой и легкий рецепт) 

Безешки получились очень хорошенькими и сладенькими. Приготовить сможет каждый!!!

American pancakes

Спасибо Контакт, спасибо Яне))) Вот они, блинчики))) Просто суперрр...

Торт "Three sisters"

   Вот это день! Сколько новостей, сколько вкусностей! Сегодня я нашла рецепт гениального бисквита, из которого получился изумительный тортик)) Эту радость я делала для самых родный людей... Мы не часто собираемся (так получается) вместе, но когда есть возможность-это ураган)
    Нету сложного, все довольно просто и понятно)  Давайте приступим)

Ржаной хлеб

 Недавно купила ржаную муку, очень захотелось. Ну вот что делать с ней не подумала. Так мука отлежалась у меня приблизительно месяц,  я и забыла о ней) Но тут нашла рецепт этого хлебушка и захотелось приготовить) Большое спасибо за рецепт Маше, вот и ссылка Ржаной хлеб, попробуйте, он очень вкусный)

Масляный крем

Ингредиенты:

• Масло - 200гр.
• Сахарная пудра - 8 ст. л 

Готовим:
 Масло разогреть в кастрюльке до консистенции сметаны и взбить венчиком до образования пышной массы , всыпать сахарную пудру и хорошо взбить. 

Заварной крем

Французский луково-сырный пирог

Очень вкусно)) Ну очень)))